Викладення товару в магазині і торговому залі: правила, види, принципи і способи

0
291

Є різні види викладки, за допомогою яких можна привернути увагу до товарів і швидко їх продати. Чим відрізняються викладки і яку з них краще використовувати?

палетна

Велика кількість одного товару розкладається на піддонах і оформляється табличкою, на якій крупно вказана ціна. Палетна викладка розміщується по периметру магазину або в касовій зоні. За допомогою цього типу викладки продається навіть не ходовий товар. Стимулює відвідувачів робити цільові ( «точно, я ж збирався купити!») І імпульсивні ( «не буде зайвим») покупки.

Викладення товару в магазині и торговому залі: правила, види, принципи І спосіб

дисплейна

Товар поміщається на стенд, який стоїть окремо від основного торгового обладнання.

Розташовуйте дисплей так, щоб він відразу кидався в очі, був добре освітлений і оформлений рекламно-інформаційними матеріалами.

Підійде для сезонної продукції – засобів від комарів, дачних приладдя, товарів для пікніків. Правильна дисплейна викладка здатна підняти продажі розміщених таким способом товарів на 400-500%.

Викладення товару в магазині и торговому залі: правила, види, принципи І спосіб

навалом

Для створення цього типу викладки вибирається один вид товару, який розкладається в кошики, візки, накопичувачі. Для залучення уваги на ємності вішаються таблички з єдиною низькою ціною. Використовується при розпродажах.

Викладення товару в магазині и торговому залі: правила, види, принципи І спосіб

горизонтальна

Товари однієї групи (по виду або бренду) розташовуються горизонтально по двом-трьом полкам. Для зручності сприйняття стелаж будь-якої довжини людина зорово розділяє на зони 1,5-2 метра. Горизонтальну викладку одного товару не рекомендується робити довше, ніж 1,5 метра.

Викладення товару в магазині и торговому залі: правила, види, принципи І спосіб

вертикальна

Однакові товари розміщуються вертикально рядами по всій довжині стелажа. Зона, в якій людина бачить товар, оцінює його і приймає рішення купити, – 50 см. Тому ширина вертикального ряду становить не менше 40-50 см. Підходить для товарів однієї марки або одного виробника.

Викладення товару в магазині и торговому залі: правила, види, принципи І спосіб

Многотоварная

Розміщення композиції з різних груп товарів, які пов’язані між собою. У магазинах одягу використовується прийом «total look» – створення гармонійної добірки речей і аксесуарів, яка представляє собою єдиний образ.

Викладення товару в магазині и торговому залі: правила, види, принципи І спосіб

масова

Однорідний товар підвищеного попиту викладається у великій кількості у вигляді пірамід, кубів, тематичних фігур. При створенні такої викладки стежте, щоб вона не була громіздкою. Інакше покупці просто побояться зруйнувати конструкцію і будуть її уникати.

Викладення товару в магазині и торговому залі: правила, види, принципи І спосіб

Який вид викладки товарів краще?

Виникає питання – який вид викладки вибрати? Тут все залежить від групи товару, формату магазину та особливості цільової групи покупців.

Головне, на чому вам потрібно зосередитися при створенні викладки – це емоційне залучення покупця в процес вибору товару. Людина повинна звернути увагу на товар, його необхідно «зачепити».

Важливе правило, про який не можна забувати при розміщенні продукції – відвідувачам вашого магазину має бути зручно. Для цього використовуйте привертають увагу, але при цьому функціональні викладки товарів. Викладення товару в магазині: привертаємо увагу і продаємо.

Види викладки товарів в торговому залі

Здійснюючи покупки в торговельних точках, ми не замислюємося над тим, чому той чи інший товар розташований саме в цьому місці торгового залу. Ми не замислюємося над цим, тому що нас переслідує зовсім іншу мету при відвідуванні магазину.

Коли покупець заходить в магазин або супермаркет, немає можливості задуматися над цим, тому що на шляху проходження зустрічається маса відволікає інформації яку, ми як покупці намагаємося подивитися, прочитати.

Розміщення і викладка товарів в торговому залі також є одним із способів стимулювання збуту продукції.

визначення 1

Викладення товару – це один із способів демонстрації товару в торговому залі.

Викладення – це не «яскрава реклама», а ефективний інструмент просування товару і збільшення купівельної активності. Правильна викладка товару може вирішити безліч послідовних завдань, таких як (див. Рис 1)

Види викладки товарів

  1. Викладення товару за товарними групами. Дана викладка товарів на увазі викладку однієї з товарних груп всіх можливих виробників представлених в магазині.
  2. Викладення товару по торговим маркам. Дана викладка товарів на увазі розміщення всіх найменувань тільки одного виробника.
  3. Вертикальна викладка. Однакові товари за своїм призначенням викладаються в кілька рядів вертикально. При даному виді викладки необхідно враховувати, що товар маленький виставляють на верхніх полицях, а товар в об’ємних упаковках на нижніх полицях.
  4. Дисплейне викладення. Даний вид викладки передбачає розміщення товару на окремо розташованих стендах або стійках, які не прив’язані до основного обладнання в торговому залі.
  5. Блокова викладка. Певні торгові марки утворюють блоки на кількох полицях одночасно, при цьому використовуючи не всю довжину полки.
  6. Палетная викладка. Передбачає викладку товару одного найменування і однієї торгової марки на піддонах, можливо навіть в транспортованої упаковці, з обов’язково великий табличкою, де вказується найменування товару та ціна. Даний вид викладки використовується по периметру торгового залу. Ефективно використовувати як додаткову торговельну точку.
  7. Многотоварная викладка. Композиційна викладка товару з однаковим змістом (наприклад, взуття та засоби по догляду за нею, кухонний посуд і приналежності для кухні).
  8. Викладення товарів «навалом». При даній викладки товару використовується спеціальне торгове обладнання таке як, візки, контейнери, кошики, столи.
  9. Горизонтальна викладка. Даний спосіб застосовують при викладенні однорідних товарів, які виставляються по всій довжині полки (наприклад, одна полиця – кетчуп, друга полку – заправка для борщу, третя полку – томатна паста). Горизонтальна викладка має один недолік. Товари, викладені на полицях на рівні очей, продаються швидше, ніж товар виставлені на інших полицях.

Викладення товару в магазині и торговому залі: правила, види, принципи І спосіб

Нічого не зрозуміло?

Спробуй звернутися за допомогою до викладачів

Основні правила викладки товарів в торговому залі

  1. Вся торгова меблі повинна бути чистою. Необхідно стежити за цілісністю етикеток і картонних упаковок, так як розірвана коробка або відсутність етикетки псує товарний вигляд товару та погіршує імідж торгової марки.
  2. Всі товари повинні бути розміщені лицьовою стороною до покупця, що б покупець мав можливість ознайомитися з товаром ближче. Назва товару має розташовуватися горизонтально.
  3. Цінники повинні бути оформлені відповідно до норм. Цінник повинен містити найменування товару, назва торгової марки, ціну за певну одиницю виміру (шт, м, кг).

Під ефективною викладкою товарів мають на увазі спосіб залучення покупця і зростання продажів за рахунок правильної викладки на полицях торговельного обладнання, при якому:

  • товари поділені на товарні групи;
  • товар доступний усім покупцям;
  • рекламні матеріали привертають покупця звернути увагу саме на цей товар;
  • додатково стимулюються покупки товарів імпульсного попиту.

Головні принципи викладення товару

Подробиці Створено 09.10.2014 9:20

На перший погляд, здається, що правильна викладка на полиці не грає велику роль в успіху кінцевих продажів. Однак, як показує практика, від розташування товару в залі безпосередньо залежить зростання його збуту. Поставте себе на місце простого покупця.

Ми і самі часто не помічаємо, як в кошику з’являються товари, які ми зовсім не планували купувати в магазині. При цьому ми несвідомо купуємо товари з більш дорогою ціною менш нам знайомі, але в красивій упаковці і з яскравими закликами, тільки лише заради того, щоб спробувати. Виною тому грамотна викладка товару на полиці.

Давайте поговоримо на цю тему більш детально.

Викладення товару в магазині и торговому залі: правила, види, принципи І спосіб

Головні принципи викладки товарів на полиці:

Огляд товару. Як відомо, зустрічають по одягу. Тому, щоб покупець побачив ваш товар, необхідно розгорнути коробку лицьової частиною в сторону потенційного клієнта. Пам’ятайте, завдання кожного магазину – забезпечити швидку продаваемость товару.

У зв’язку з цим так важливо підвищувати ефективність кожного метра торгового простору. Залучення уваги споживачів здійснюється в тому числі і за допомогою правильного розподілу місця на полицях.

Відомо, що людське око краще сприймає товар, якщо поруч з ним виставлені як мінімум 3-5 однотипних упаковок.

Доступність. При формуванні викладення товару важливо знати, що «купівельна спроможність» споживача вимірюється довжиною його руки. У зв’язку з цим легкі товари повинні розташовуватися на верхніх полицях, а важкі – на нижніх. Такий принцип розстановки також дозволяє знижувати кількість пошкоджень і поломок товару в торговому залі.

Відповідний вид товарів «переднього ряду». В мерчандайзингу існує таке поняття, як «передній ряд».

Кількість товарів, представлених в ньому, залежить від обсягу їх упаковки, а також від попиту на ці товари і можливості швидкого поповнення стелажного запасу.

Щоб прискорити товарообіг, важливо постійно підтримувати встановлений для «переднього ряду» кількість товару. Тому протягом дня слід кілька разів заповнювати товарами перший ряд на полиці.

Охайність. Полки, а також виставкові зразки, потрібно регулярно підтримувати в чистоті. Якщо упаковка вашого товару пошкоджена, має непривабливий для покупця вид, необхідно швидко видаляти такий екземпляр з полиць і уценивать його для прискорення подальшого продажу.

Завантаженість полиць. Мерчандайзинг, в першу чергу, повинен піклуватися про зручність покупця. У великому магазині людина змушена менш ніж за півгодини просканувати від 30 до 40 видів товару з величезного асортименту, пропонованого магазином.

Найчастіше відсутність потрібного товару на полиці викликає у покупця роздратування і почуття невдоволення. Якщо така ситуація регулярно повторюється, відвідувач перестає ходити в цей магазин. Максимальні обороти можна робити тільки при повністю заповненому поличному просторі.

Поличний товар повинен бути показаний в виграшному вигляді; навколо нього повинно бути вільне місце, щоб його можна було краще вивчити і розглянути. Відома аксіома: “заповнені полиці краще розкуповуються” добре застосовна до великих торгових центрів.

Однак щодо невеликих бутиків це правило не завжди працює.

Правило «обличчям до покупця». При розташуванні товару на полиці враховуйте кут зору потенційного покупця.

Важливо, щоб основна інформація про товар на упаковці легко читалася і не закривалася цінниками або упаковками інших товарів.

На жаль, в невеликих торгових точках часто порушується правило «обличчям до покупця». У них просто мало місця, а товару, навпаки, багато.

  • Невдало розташований товар на полиці можуть знайти лише при дотриманні наступних умов:
  • • покупець хоче придбати саме даний товар; • у покупця вже чітко сформоване уявлення про конкретний бренд; • він знає, як повинна виглядати упаковка; • покупець має достатньо часу на пошук потрібного товару;
  • • він має можливість задати питання продавцю.

Прикладом невдало розташованого товару є ситуація, коли упаковка частково або повністю закривається цінником. Пам’ятайте, цінник не може замінити інформацію, розміщену на упаковці товару.

Цінник має стандартний вид, а упаковка підкреслює індивідуальність товару, а також містить набагато більше інформації, важливої ​​для споживача. Упаковка створювалася професійними дизайнерами і маркетологами, які зробили її носієм певної ідеї і образу.

Тому, якщо цінник закриває більшу частину упаковки, розташуйте поруч аналогічні товари, щоб вони, в свою чергу, було видно повністю.

Для того, щоб товар був помічений з більшою часткою ймовірності, він повинен мати також достатній «фейсинга» (певну кількість товарів в однаковій упаковці (SKU), що виставляються на полиці). Фейсинга – одиниця товару, встановлена ​​особою до покупця. Дану задачу не завжди просто вирішити в умовах встановлених планограмм всередині магазину або мережі в цілому.

Правила виставляння товару:

Недороге вперед. У кожного магазину є власне позиціонування: дискаунтери, магазини преміум-класу, магазини зі змішаною матрицею. На загальне враження про рівень цін магазину впливають недорогі товари.

Якщо їх розмістити на початку торгового залу, то несвідомо покупець втягується в процес покупок і далі бере товари вже «автоматично», звертаючи менше уваги на ціни. У той же час в преміальному магазині необхідно виставити товар у відповідному даному сегменту ціновому діапазоні.

Наприклад, полки з делікатесами. Покупець повинен чітко розуміти, куди він потрапив і того він очікує.

Принцип черезсмужжя. Згідно з цим принципом товари низької цінової категорії чергуються з товарами, які приносять магазину найбільший прибуток. Дане чергування здійснюється по ходу руху покупця по торговому залу.

При цьому дорогий товар, який би найбільшу маржу, не повинен бути встановлений в кінець маршруту. Адже, дійшовши до нього, покупець вже може заповнити свою корзину під зав’язку.

Якщо цей товар буде максимально привабливий для нього, він може прийняти рішення про покупку, однак придбає, наприклад, не шість упаковок, а обмежиться однією-двома.

Основні марки. Ключові бренди слід розміщувати на початку кожної асортиментної групи. Відповідно до законів психології, в ще порожню корзину людина покладе більше товару. Це важливо брати до уваги.

Пріоритетні полки.

Приймаючи рішення про те, який товар повинен знаходиться на рівні очей споживача, керуйтеся наступним принципом: товар, що приносить найбільший прибуток, повинен розташовуватися в більш вигідному місці. Як правило, на таких позиціях розміщуються товари, яким присвячені проводяться в магазині трейд-маркетингові заходи (всілякі рекламні акції, дегустації та т. Д.).

Нижні полиці. Тут розміщують продукти / товари, які купують не імпульсивно, а усвідомлено. Споживач і так знайде даний товар, тому що прийшов саме за ним.

Верхні полиці. Верхні полиці доцільно використовувати для створення іміджу товаровиробника. Для цього застосовується альтернативна викладка (додаток викладки основного товару перехресними групами), а також викладення найбільш дорогих позицій в незвично оформлених упаковках.

Ротація товарів. Чим ближче до кінця термін придатності товару, тим ближче до споживача він повинен бути розміщений на полиці. При поповненні запасу в торговому залі товар, що надійшов зі складу, повинен ставитися назад, а вже наявний на полиці товар – пересуватися вперед. При цьому треба регулярно перевіряти терміни зберігання.

Висота полиць. Важливо відповідність висоти полки висоті товару, що продається. Якщо між верхнім краєм товару і наступної полицею можна засунути два пальці, потрібно міняти відстань між полицями. На зекономленій просторі можна буде розмістити ще одну полицю.

Товари з технічними особливостями

В асортименті товарів зі складними технічними особливостями викладка грає не найважливішу роль, так як покупцеві потрібна спеціальна консультація продавця-консультанта. В цьому випадку для покупця меншу роль грає правило рівня очей, викладка тощо У той же час правило, коли виставковий зразок повинен бути в презентабельному вигляді, ніхто не відміняв.

При продажу технічно складних товарів дуже важливі компетенції самого продавця, а вже потім викладка і зовнішній вигляд. Наприклад, в продукції: великої побутової техніки, дрібної побутової техніки, телевізорах, комп’ютерах, телефонах, будівельно-оздоблювальних матеріалах, меблів і т.п.

Покупцеві важливо розуміти, наскільки товар підходить під необхідні параметри, розміри, характеристики, під технічні особливості, під інтер’єр і т.п. Важливо розуміти, як товари відрізняються по брендам, в чому відмінності між продукцією в різних цінових категоріях, де плюси і мінуси.

Тут покупка здійснюється абсолютно усвідомлено, часто після консультації покупцеві потрібен час на прийняття рішення. Від того, наскільки професійно продавець зможе провести консультації, наскільки він мотивований на той чи інший бренд, значно залежить результат продажу.

Професійно надана консультація може відвести покупця від всім відомого бренду до маловідомого. Тому в магазинах, що торгують побутовою технікою, завжди дуже багато професійних консультантів. При цьому багато брендів надають власних співробітників, сфокусованих на продаж своєї продукції.

Для додавання коментар необхідно зареєструватися

Викладення товару в торговому залі: принципи, основні концепції та правила. Розробка і побудова планограмм

Головна> Мерчандайзинг> Викладення товару в торговому залі: принципи, основні концепції та правила. Розробка і побудова планограмм

Викладення товарів – це певні способи укладання і демонстрації товарів в торговому нале. Ця послуга призначена для демонстрації, полегшення пошуку і вибору необхідних товарів, а також створення споживчих переваг. Викладення – це не «красива картинка», а ефективний (часом єдиний) інструмент управління продажами в торговому залі.

Мета викладення – за допомогою методів комбінованого впливу управляти сприйняттям і поведінкою потенційних покупців. Між розміщенням і викладкою товарів є різниця.

Під розміщенням розуміється розподіл товарів на площі торгового залу, в той час як викладка – це розташування, укладання та показ товарів па торговому обладнанні.

Залежно від цілей мерчендайзингу викладка товарів може вирішувати такі основні завдання:

  • сприяти розподілу пізнавальних ресурсів відвідувача;
  • визначати рівень огляду і привабливість товару для відвідувача:
  • сприяти формуванню більш тісних взаємин між товарами і відвідувачами;
  • створювати умови для «перехресного мерчандаізінга», при якому «товари-продавці» найбільш повно використовують свій потенціал з продажу товарів, що доповнюють, товарів імпульсивного і пасивного попиту;
  • створювати кращі умови для окремих товарів і торгових марок:
  • сприяти досягненню конкурентних переваг роздрібного торговця.

Фундаментальне правило викладки – пошук потрібного товару для покупця повинен бути в максимальному ступені полегшений. З цією метою слід дотримуватися основних принципи викладки в торговому залі :

  • Принцип наочності викладення (товар повинен бути відкритий та доступний для огляду).
  • Принцип системності викладення (заснований на встановленні та застосуванні порядку при розташуванні товарів на обладнанні; відображенням даного принципу є правило комплексності викладки, або інакше, формування товарних комплексів коли, наприклад, товари для дитячого харчування викладені в одному місці).
  • Принцип ефективності викладки (досягнення найкращих результатів при розумних витратах). Досягається за рахунок раціонального використання обладнання та торгових площ при дотриманні правил відкритості огляду товарів, товарного сусідства і повноти відображення наявного в магазині асортименту. Крім того повинні бути дотримані вимоги естетичності і безпеки викладки. Ознаками ефективної викладки служать збільшення обсягу реалізації товарів і зниження часу, що витрачається покупцем на пошук товару.
  • Принцип сумісності (здатність товарів до спільного розміщення без втрати споживчих властивостей). Має враховуватися правило товарного сусідства, так як викладені товари не повинні негативно впливати друг на друга (поглинання сторонніх запахів при викладенні кави і прянощів, водяної пари при розміщенні сухих і вологих товарів). Необхідно враховувати естетичні вимоги (сполучуваність за кольором, формою, забезпечення гармонійності і цілісності композиції).
  • Принцип достатності викладки (повне уявлення торгового асортименту підприємства). Це не тільки уявлення всіх найменувань товарів, а й показ їх в достатній кількості (визначення кількості фейсинга при розміщенні товару на торговому обладнанні). Це залежить від площі торгового залу і займаного поличного простору, широти асортименту, характеру попиту (пріоритетні, основні і додаткові позиції) і маркетингових заходів щодо просування товарів.

Приступати до формування викладки слід з розробки концепції кончини товару. На сьогоднішній день існує кілька основних концепцій викладення товару: Ідейний уявлення. В основі вистави лежить якась ідея, наприклад: «Все, що ви можете поставити на полицях в кухні».

Найбільш часто зустрічається прийом – в рамках своєї групи упорядковуються товари одного постачальника або товари, що продаються під однією маркою. Угруповання за видами і стилям. «Все 100% соки – в одному місці, нектари – поруч», «Вершкове масло – на цій полиці, а маргарин – на тій; молоко тут, а кефір по сусідству.

Покупцеві гранично ясно, якими властивостями володіє згрупований в блок товар, відповідно, таке угруповання слід застосовувати в магазинах і відділах, де відмінності у властивостях товару для нього дуже важливі. Вирівнювання цін. У самому примітивному випадку концепція вирівнювання цін виглядає так: «на нижній полиці – все по 10 руб.

; на середній – по 20 руб. ». Більш часто концепція вирівнювання зустрічається у вигляді розміщення товарів по зростанню цін. Угруповання за призначенням. «Майонези – на одному стелажі, соуси – на наступному». «Весь цукор – в одному місці, цукерки – в іншому».

Якщо таке подання в магазині домінує, покупець може не помітити товари, розміщені далеко один від одного (сіль, цукор).

Респектабельно-спеціалізоване уявлення.

Застосовується в основному при викладенні елітних, рідкісних товарів (продовольчих і одягу) або у великих магазинах, які роблять упор на широту асортименту.

Її роблять для того, щоб показати пишність і різноманітність запропонованих продуктів, зібраних з усього світу. Кава в кавових відділах виставляють відповідно до сортами і країнами зростання.

Розрізняють такі види викладки: – Положення товару на полиці може бути вертикальним і горизонтальним. При вертикальній викладенні однорідні товари викладаються на полицях по вертикалі, зверху вниз.

Така викладка сприяє гарній видимості, кращої орієнтації покупців при виборі товару і прискорює процес продажу. Розподіл товару має бути суворим, від меншого до більшого. Менший розташовується на верхніх полицях, а більший на нижніх. При горизонтальному викладенні той чи інший товар розміщують уздовж по всій довжині обладнання.

На самій нижній полиці при цьому розміщується товар найбільших розмірів або дешевший. Товар викладається зліва направо по серії, по зменшенню обсягу. На практиці застосовується комбінація горизонтальною і вертикальною викладки.

Для груп товару з порівняно вузьким асортиментом краще вертикальна викладка; якщо ж асортимент ширший, рекомендується викладка горизонтальна або комбінована.

– З метою забезпечення впізнаваності товарів певної марки серед товарів застосовують викладку товарів корпоративним блоком (якщо група товарів займає високу частку в загальному обсязі реалізації по даній товарній групі (понад 5%)).

Корпоративний блок – це місце на стелажі, виділене і закріплене під розміщення товарів конкретного виробника. Він забезпечує привабливий зовнішній вигляд, який зазвичай асоціюється з високою якістю продукції і підвищує престиж марки.

Викладення товарів блоком пов’язана зі зміною обсягів продажів, привертає увагу за допомогою принципів контрастності і кольорової плями і збільшує час перебування відвідувачів біля секції. Крім того, створюється ефект рекламного щита, що привертає увагу покупців. При такій викладенні спрощується процес управління запасами, тому що оперативно виявляється недостатня кількість конкретних найменувань товарів. – Дисплейне викладення. Зазвичай цей спосіб викладки застосовують на додаткових точках продажу. Він являє собою окремий фірмовий стенд або стійку, не прив’язаний до основної точки продажу цього товару.

– Плитка викладка – використання палет і схожих конструкцій для подання та продажу товару.

У мерчендайзинге існують такі основні правила викладки: «Обличчям до покупця». Товар, виставлений фронтально, повинен бути розташований з урахуванням кута зору покупця.

Основна інформація на упаковці повинна бути легко читається і не закриватися цінниками або іншими упаковками.

Природно для того, щоб товар стовідсотково був помічений, він повинен мати також достатній «фейсинга» (певну кількість товарів в однаковій упаковці, що виставляються на полиці), в іншому випадку його наявність на вітрині може залишитись непоміченим, так як товар представлений вузькою вертикальною смугою, надто незначною, щоб привернути увагу клієнта. Фейсинга – одиниця товару, встановлена ​​особою до покупця. Ідеальний фейсинга може бути отриманий тільки експериментальним шляхом, на основі вивчення продаваемости товару, розмірів упаковки, «видимості» товару і т. Д.

«Основні марки». Основні марки слід розміщувати на початку кожної асортиментної групи. У ще не заповнену кошик людина візьме більше товару. Це досить проста психологія, але її необхідно брати до уваги.

«Пріоритетні полки». Вирішуючи, який товар ставити на полиці, що знаходяться на рівні очей, слід керуватися принципом: в найбільш вигідному положенні повинен знаходитися товар, що приносить найбільший прибуток. Це може бути і товар, якому присвячені проводяться в магазині заходи щодо стимулювання збуту (рекламна акція, дегустація, супутні рекламні матеріали, плакати і т. Д.). «Нижні полиці». На самих нижніх полицях повинні бути розміщені продукти, які купують не імпульсивно, а усвідомлено. Наприклад, п’ятилітрові барила пива. За тиждень в магазині може йти три-чотири бочки, але покупець, знаючи, де шукати цей специфічний товар, не полінується за ним нахилитися. «Верхні полиці». Верхні полиці доцільно використовувати для створення іміджу товаровиробника. Для цього використовується альтернативна викладка (додаток викладки основного товару перехресними групами), а також викладення найбільш дорогих позицій в незвично оформлених упаковках. «Ротація товарів». Найближче до покупця повинен розташовуватися товар, у якого термін реалізації близький до кінця. При поповненні запасу в торговому залі товар, що надійшов зі складу, повинен ставитися назад, а вже наявний на полиці товар – пересуватися вперед. При цьому треба перевірити терміни зберігання. «Висота полиць». Полку але висоті повинна відповідати продається товару. Відомий принцип: якщо між верхнім краєм товару і наступної полицею можна засунути два пальці, потрібно міняти відстань між полицями. На зекономленій просторі можна буде розмістити ще одну полицю. «За розміром упаковки». При фронтальному (по відношенню до покупця) розташуванні полиць маленькі упаковки виставляються зліва, а великі – справа. «Серед конкурентів». Товар вигідніше розмістити поруч із сильним конкурентом (щоб запозичувати популярність) і подалі від слабкого. Якщо товар – лідер, його вигідніше розмістити окремо.

  • РОЗРОБКА І ПОБУДОВА планограмма
  • Планограмма – візуальне уявлення викладення товару на вертикальному обладнанні, виконане у вигляді графічних схем або фотографій. Основні принципи при складанні планограмм:
  • Виділення для кожного виду товару відповідної продажу площі.
  • Надання більшої площі швидкореалізовуваним і рекламованих товарів.
  • Застосування як горизонтальною і вертикальною викладки, так і їх комбінації.
  • Облік спрямування основного потоку покупців (руху вздовж обладнання по залу).
  • Розподіл пріоритетних місць на обладнанні.
  • Розташування товарів за принципом логіки представлення товарів, з точки зору більш повного задоволення запитів покупців (в т.ч. товарного сусідства), а не з зручності роботи продавця.
  • Використання правила пріоритетних полиць (розташованих на рівні очей і на рівні витягнутої руки).
  • Використання потрібної висоти полиць (відстані між ними). Для цього треба мати дані про розміри товару (його висоту) або вносити зміни вже при викладенні товару.

викладення товарів

Планограмма – це те, з чого починається візуальне уявлення викладення товару на обладнанні, виконане у вигляді графічних схем або фотографій.

Основні принципи при складанні планограмм:

  • o Виділення для кожного виду товару відповідної продажу площі.
  • o Надання більшої площі швидкореалізовуваним і рекламованих товарів.
  • o Застосування як горизонтальною і вертикальною викладки, так і їх комбінації.
  • o Облік спрямування основного потоку покупців (руху вздовж обладнання по залу).
  • o Розподіл пріоритетних місць на обладнанні.
  • o Розташування товарів за принципом логіки представлення товарів, з точки зору більш повного задоволення запитів покупців (в т. ч. товарного сусідства), а не з зручності роботи продавця.
  • o Використання правила пріоритетних полиць (розташованих на рівні очей і на рівні витягнутої руки).
  • o Використання потрібної висоти полиць (відстані між ними). Для цього треба мати дані про розміри товару (його висоту) або вносити зміни вже при викладенні товару.

Під викладкою товару розуміються технологічні процеси, пов’язані з розташуванням, укладанням і показом товарів на торговому обладнанні в залі.

Викладення – це не «красива картинка», а ефективний (часом єдиний) інструмент управління продажами в торговому залі.

Викладення товарів повинна переслідувати єдину ключову мету. Думаєте, що це максимальний прибуток? А ось і ні. Прибуток, повинна стати другорядною метою, яка витікає з першої. А ключовою метою – має бути зручність для покупця.

Коли викладка логічна і зрозуміла, покупець, випадково зайшов в наш магазин, не витрачає багато часу на пошук потрібного йому товару. А за свого часу він готовий і платити.

Навіть якщо ціна буде трохи завищена, в порівнянні з конкурентами, за заощаджений час він віддячить своєю монетою.

Крім зручності покупця викладка повинна відображати логічне поділ асортименту на товарні категорії або групи товарів. Наприклад, не зовсім правильним буде розміщення зубної пасти і зубних щіток в різних кінцях торгового залу. Або розміщення групи сантехнічних товарів серед цілого стелажа з шпалерами або фарбою. Дотримання адекватної логіки тут є ключовим фактором.

Поєднання викладки будь-якого товару з розміщенням рекламно-інформаційних матеріалів для нього в безпосередній близькості, дозволить не тільки прорекламувати бренд, але і збільшити продажі. Люди люблять інформацію.

Побачивши докладний опис для поруч стоїть товару, багато хто не полінується і прочитають, тим самим ще більше запевнивши себе в правильності вибору. Природно такі інформаційні матеріали повинні бути змістовними і переконливими. Однак, вони не повинні закривати сам товар.

Іншими словами інформованість покупця – ще один ключовий фактор викладки.

Між розміщенням і викладкою товарів є різниця. Під розміщенням розуміється розподіл товарів на площі торгового залу, в той час як викладка – це розташування, укладання та показ товарів на торговому обладнанні.

Фундаментальне правило викладки – пошук потрібного товару для покупця повинен бути в максимальному ступені полегшений.

У практиці мерчендайзингу існує кілька основних видів викладки товарів на полицях магазину. Яку викладку використовувати в конкретному магазині, вирішується самостійно – тут немає якихось канонів. Давайте розглянемо всі ці типи.

На даний момент існує такі типи викладки:

  • 1) Горизонтальна викладка – при даному способі викладки певні однорідні товари розміщують по всій довжині обладнання. На самій нижній полиці при цьому розміщується товар найбільших розмірів або дешевший. Товар викладається зліва направо по серії, по зменшенню обсягу.
  • 2) Вертикальний спосіб викладки – така викладка передбачає розташування однорідних товарів декілька рядів на всіх полицях метра стелажів зверху вниз. Це хороший показ товарів, зручний покупцям будь-якого зростання. Розподіл товару має бути суворим, від меншого до більшого. Менший розташовується на верхніх полицях, а більший на нижніх.
  • 3) Дисплейне викладення – зазвичай цей спосіб викладки застосовують на додаткових точках продажу. Він являє собою окремий фірмовий стенд або стійку, не прив’язаний до основної точки продажу цього товару. Дисплеї потрібно розміщувати так, щоб навколишнє оточення збільшувала бажання купити.
  • 4) Палетная викладка товарів – зазвичай це викладка одного найменування асортименту в касовій або віддаленій зоні на окремому піддоні. Також як і функціональну викладку, даний спосіб добре використовувати для задваіванія точок продажів.
  • 5) Викладення товарів «навалом» – це такий прийом викладення товарів в торговому залі, який зазвичай використовується при розпродажах. Величезна купа товару, вміщена в будь-яку корзину, дає можливість покупцям поритися, не боячись порушити оформлення вітрини. Єдиний момент – вкрай бажано щоб «навалом» розміщувався однаковий по будь-якою ознакою товар. Дуже показовим прикладом, може бути візок біля каси з табличкою «ВСЕ ПО 100».
  • 6) Многотоварная викладка – при такій викладенні відбувається змішання категорій товарів, однак вони тематично схожі. Прикладом може бути розміщення в рибному відділі різних приправ і соусів.
  • 7) Викладення товарів за товарними група або категоріям – це мабуть, найпоширеніший вид викладки, в рамках якої товари об’єднані в категорії і схожі категорії розташовані разом, а не розставлені по всьому залу. Наприклад, в магазинах побутової техніки яскраво виражено чітке зонування категорій: телевізори до телевізорів, праски до прасок.
  • 8) Викладення товарів по бренду або виробнику. Просто товар на полицях магазину виставляється відповідно до приналежністю до бренду або постачальнику. При цьому категорії товарів можуть не враховуватися зовсім. Це зазвичай відбувається з ініціативи самого постачальника, який готовий щедро доплачувати за подібне розміщення.

Загальні правила викладення товару (розміщення товару):

  • · Товар повинен розміщуватися так, щоб кожен предмет був чітко видно;
  • · Нові товари виставляються на найвидніших місцях;
  • · Полиці і стелажі не повинні перевантажуватися товарами;
  • · Товари повинні легко діставатися з полиці або вітрини;
  • · Товари масового попиту повинні завжди викладатися на одному і тому ж місці;
  • · При викладенні товару потрібно використовувати прийоми дизайну і художнього оформлення;
  • · Не рекомендується викладання різнотипних товарів один на один, в стопку і т.п.
  • · Для зручності користування і щоб уникнути псування товарів слід уникати надмірно великої кількості товарів на полицях і вітринах;
  • · Товар повинен викладатися етикеткою в бік покупця.

Існує кілька загальних принципів, які використовуються при викладенні товару:

  • 1) Недороге вперед (недорогі товари працюють на те, щоб створити у покупця сприятливе враження про рівень цін в магазині). Якщо їх розмістити на початку торгового залу, то покупець втягується в процес покупок і далі бере товари «автоматично», і звертаючи на ціни менше уваги.
  • 2) Товари з низькими цінами і товари приносять найбільший прибуток чергуються по ходу руху покупців в торговому залі. Дорогий товар забезпечує найбільший прибуток і повинен розташовуватися в кінці маршруту, тому щопокупець, може, дійшовши до нього вже вибрати, що – то інше і навіть побачивши привабливий товар купити менше або вирішити не купувати товар. Основні марки слід розміщувати на початку кожної асортиментної групи. Відомо, що з одних полиць товар продається краще, з інших гірше. Полиці, які знаходяться на рівні очей покупця і до третього ґудзика на сорочці вважаються найпривабливішими. При переміщенні товару з цих полиць вниз втрачається від 40 до 80% продажів. У найбільш вигідному становищі повинен знаходиться товар приносить найбільший прибуток. При торгівлі продовольчими товарами найближче до покупця повинен розташовуватися товар у яких термін зберігання ближче до кінця. Товар з терміном придатності можна використовувати під час дегустації, презентації та інших заходів.
  • 3) Метод двох пальців . Полку по висоті повинна відповідати висоті товару, що продається. Якщо між верхнім краєм товару і наступної полицею проходить 2 пальця і більше, то потрібно міняти відстань між полицями, це дозволить встановити на стелажі додаткову полку. Подовжувачі полиць дозволяють підвищити ефективність стелажних викладок.

Основоположними принципами викладення є:

  • · Огляд;
  • · Доступність;
  • · Охайність;
  • · Відповідний вид товарів переднього ряду;
  • · Заповненість полиць;
  • · Привабливість упаковки;
  • · Маркування ціни;
  • · Певне місце на полиці;
  • · Постійне поповнення запасів.

товар викладка торговий зал

Правильна викладка товару в магазині

  • Власники магазинів часто не беруть до уваги важливий фактор, від якого залежить обсяг продажів.
  • Це викладка товару в магазині .
  • За статистикою, 3 з 4 покупателей роблять придбання під впливом несвідомих імпульсів.
  • І навіть той єдиний, хто підходить до шопінгу раціонально і уважно аналізує кожну позицію, яка потрапляє в його кошик, все одно схильний до різних маркетингових ходів, нехай і в меншій мірі.
  • Чи не усвідомлювати значимість грамотної викладки – велика помилка для підприємця.
  • Численні дослідження довели, що ці секрети дійсно працюють.
  • А найприємніше – їх реалізація не потребуватиме вкладати додаткові фінанси або особливі зусилля.
  • У невеликому магазині змінити вкладку можна буквально за одну ніч.
  • Але результат цього ходу буде настільки очевидний, що ви пошкодуєте, що не зробили цього раніше!
  • Особливо пощастило тим, хто тільки планує відкривати магазин.
  • Ви можете стартувати вже з грамотно викладеним на полицях товаром.
  • Як це зробити і якою має бути викладка в магазині, ви дізнаєтеся з цієї статті-керівництва.

Чому викладка товару в магазині повинна підкорятися правилам?

  1. Для повного занурення в тему, почати варто з азів: що мається на увазі під словами «викладка товару»?
  2. У сфері продажів так називають розкладку продукції в торговому залі, яка полегшує процес шопінгу для покупців, а також допомагає збільшити продажі торгової точки.
  3. У грамотних руках викладка здатна формувати переваги покупця і управляти його несвідомими імпульсами.
  4. Варто розмежовувати терміни «розміщення» і «викладка».
  5. Розміщення – це розташування продукції в магазині.
  6. У той час як другий термін має на увазі розподіл товарів на спеціальному обладнанні (стелажах, вітринах) з використанням певних принципів.
  7. Головна мета викладання продукції за правилами – полегшити покупцям пошук товарів.
  8. Але гріх не скористатися цим і з іншими намірами:
  1. Виділити продукцію певних виробників.
  2. «Підтягти» рівень продажів імпульсивних і розкручених товарів.
  3. Створювати позитивний імідж торгової точки в очах покупця.
  4. Продавати товари з коротким терміном придатності в повному обсязі, щоб мінімізувати повернення.
  5. Збільшити середній чек покупця.

Викладення товару «за правилами»: основні закони

  • Такий ефективний інструмент, як викладка товарів в торговому залі, активно використовується в будь-якій точці.
  • Зрозуміло, активний попит на послугу не міг не сформувати окремий напрямок діяльності.
  • Викладанням товару на вітринах займаються мерчендайзери.
  • Крім того, був сформований звід основних правил, дотримання яких необхідно обов’язково!

Що таке воронка продажів: як її побудувати?

Правила викладення товар в торговому залі засновані на психології:

    1. Викладення продукції в будь-якому випадку повинна підкорятися якимось законам.
    2. Інакше створиться відчуття безладності.
    3. Це негативно позначиться на іміджі магазину і обсязі продажів.
  1. Категорії продукції повинні формувати візуальний прямокутник з чіткими кордонами.

    Змішувати різні групи між собою не варто, крім умисного «крос-маркетингу» (коли один товар може продаватися «в зв’язці» з іншим – алкоголь і подарункові пакети, солодощі і чай, тощо).

  2. Одна група товару повинна бути зосереджена в одній частині торгового залу.

    Виняток – дублювання акційних або імпульсивних позицій на окремих стендах.

  3. Чим більше позицій (фейсів) продукція займає на полицях, тим сильніше буде «чіплятися» погляд покупця.

    Однак занадто розтягнутий фейсинга призводить до розсіювання уваги.

  4. Вертикальні блоки ( «прямокутники») ефективніше, ніж горизонтальні.

    Продукти однієї торгової марки обов’язково розміщують блоками, використовуючи схему (планограмму).

  5. Залишати порожніми полки неприпустимо.

    Тільки заповнені товарами стелажі створять відчуття асортименту, достатку і зроблять на покупця потрібний ефект.

    • Кожен товар має свої особливості розміщення.
    • Наприклад, 90% позицій обов’язково розташовувати особою до відвідувачів.
    • Однак сковороди від фірми «Tefal» знамениті саме своїм покриттям.
    • Тому їх повертають дном до потоку людей.
    1. Слідкуйте за цінниками!
    2. Це такий же важливий елемент викладки, який впливає на загальне враження.
    3. Картки товару повинні бути чистими, актуальними, розташовуватися чітко під позицією.
    4. Дотримання цього правила також дозволить зменшити кількість конфліктних ситуацій.

Як вибрати правильне місце для викладення товару?

  • У розробці викладки для магазину значення мають будь-які деталі.
  • В тому числі, місце розміщення продукції.
  • Дослідження маркетологів у Франції підтвердили, що при переміщенні на рівень очей відповідних позицій, можна збільшити продажі на 78%!
  • Докладний аналіз типів полиць стелажів наведено нижче в таблиці.
  • Також варто відзначити, що для будь-якої висоти полки має значення, на якій її частині знаходиться позиція:
  • центральна частина – в області основного уваги відвідувачів;
  • край – може бути як вдалим місцем, так і немає (залежить від планування торгової точки);
  • загальне правило – погляд покупця здійснює такі ж рухи, як при читанні (зліва направо, зверху вниз).

Стандартний стелаж в магазині має такі рівні викладки:

НазваніеВисота від статі (см) Характеристика

рівень ніг до 50 Самий верх стелажа і низ – найменш вдалі місця для викладки. Однак вони теж мають «право на існування». Тут варто виставляти: • важкі та великі речі; • продукцію, навалену «купою»; • розраховані на маленьких дітей (солодощі, іграшки); • позиції, «особа» яких знаходиться зверху (наприклад, йогурти).
рівень зап’ястя 50 – 80 Сюди варто викладати тільки ті позиції, за якими відвідувачі будуть цілеспрямовано нахилятися. Наприклад, товари першої необхідності (сіль, цукор, крупи з середньої цінової категорії). На рівень зап’ясть не прийнято викладати дрібногабаритних товари. Слідкуйте, щоб їх було добре видно з висоти людського зросту.
рівень ліктів 80 – 120 Позиції з цих полиць вже відносяться до категорії «часто купуються». Сюди включаються товари, які активно рекламуються або перебувають «в акції». Також сезонна продукція (прикраси – перед новорічними святами, товари для пікніка – в травні, плавальні приналежності – влітку). Продукція «на рівні ліктів» зазвичай має середні габарити. Важливо, щоб всі одиниці були повернені «обличчям» до відвідувачів.
рівень очей 120 – 175 Навіть далекі від сфери продажів люди знають, що це самі «золоті» ряди в будь-якій торговельній точці. Товари, розташовані тут, люди бачать в першу чергу. Часто, нижче погляд вже не опускається. Тому тут власник магазину повинен викласти імпульсивні товари, лідируючі позиції. Як правило, продукти мають невеликий розмір і коштують один на іншому. Важливо знати, що провідні бренди готові платити власникам торгових точок за те, щоб займати саме те місце.
рівень капелюхи від 175 Мабуть, саме невдале місце для розміщення. Якщо нахилитися до нижніх полиць може кожен, то ось «рівень капелюхи» розрахований на клієнтів з ростом «вище середнього». Трапляється так, що невисокі відвідувачі відмовляються від покупки, за якою доводиться тягнутися (гірше того – шукати продавця і просити дістати). Однак деякі категорії продукції все ж можна розташовувати саме тут: великі товари, позиції з яскравою упаковкою, неходові продукти. В крайньому випадку, використовуйте місце під товарний запас.

Ще кілька правил, які відносяться до вибору місця розміщення:

  1. Ті позиції, які є найбільш ходовими, повинні займати більше місця на стелажі.
  2. Також товари, які активно рекламуються, потрібно намагатися розташовувати на рівні очей, навіть в окремій викладенні.
    1. Що стосується окремих «художніх купок» з товару – важливо не перестаратися.
    2. Красива «ялинка» з коробок цукерок може стати чудовою прикрасою для торгового залу.
    3. Але якщо вона буде виглядати хитко або занадто красиво (так теж буває), покупці можуть побоятися брати звідти продукцію.
    4. Тоді який сенс в цій інсталяції?

    Як відкрити точку в торговому центрі: покроковий план

    • Значення має, як не дивно, і відстань між полицями стелажу!
    • Якщо товар Мелкогабаритная, має сенс ставити одну позицію на іншу.
    • Запам’ятайте: від полки до полиці повинно бути не більше 2/3 від висоти одиниць, виставлених на них.
    • Інакше навіть наповнений товарами стелаж здасться напівпорожнім або позбавленим асортименту.

Основні принципи викладки товарів наведено в відео:

Викладення товарів в торговому залі: 5 хитрощів

«Потреба логічна і вимірна. Жага володіння чимось визначається емоціями, а вони часто невловимі. Щоб довести справу до покупки клієнтом товару, ви повинні так представити свою пропозицію, щоб бажання і потреби клієнта співпали. » Брайан Трейсі

  1. Багато хитрості викладки товарів в магазині стали відомі покупцям, завдяки телебаченню.
  2. Цікаво, що обізнаність не особливо позначилася на ефективності їх використання.
  3. Для збільшення продажів зверніть увагу на такі секрети:
    • Повернемося до дуже масштабною викладенні однотипної продукції (широкому «фейсинга»).
    • Варто також дізнатися, що при більш широкому виборі однотипного товару покупець швидше … не купить нічого!
    • Так, асортимент із понад 6-8 позицій схожих продуктів по порівняно однаковими цінами перевантажує мозок.
    • Відвідувачу простіше відмовити собі в покупці, ніж вибрати один-єдиний товар.
  1. Цікавий висновок дозволило зробити одне з досліджень: якщо покупці поклали в свій кошик «хороші» товари, вони простіше дозволять собі якісь слабкості.

    Саме тому відділ з овочами і фруктами радять розміщувати відразу біля входу, а сухарики, пиво і чіпси прибирати вглиб залу.

    1. Уже згадувалася така категорія продуктів, як «імпульсивні».
    2. Це позиції, які ніколи не заносять в список покупок, а кидають в візок під впливом емоцій (шоколадні батончики, сувеніри, жувальна гумка).
    3. Як правило, такі товари розміщують в прикасовій зоні.
    4. Але якщо «продублювати» позицію ще й в самому залі, продажі можуть вирости на 10%.
  2. Щоб розбавити однотипну викладку на довгих стелажах, використовуйте колірні контрасти і рекламні матеріали (воблери, шелф-токери).
    • Цікаво, що дорогі позиції на передньому плані змушують відвідувачів купувати більше подібних, але більш дешевих товарів.
    • Дивлячись на велику суму на ціннику, вони знаходять вигоду в тому, що купують дві одиниці, замість «цієї дорогущей».
    • Хоча спочатку планувалася купівля тільки однієї одиниці, а може навіть вона не передбачалася зовсім.
  1. Викладення товару – ефективний інструмент, який обов’язково повинні впроваджувати власники будь-яких торгових площ.
  2. Навчити основам персонал можна на короткому тренінгу.
  3. А якщо дозволяє бюджет – найміть фахівця-мерчендайзера, який володіє професійними навичками грамотного розташування товарів.
  4. Ці витрати обов’язково окупляться, оскільки рівень продажів гарантовано підніметься.
  • Твіттер 0